La casa de enfriamiento retráctil produjo 61% más frambuesas por hectárea con una reducción del 75% en agroquímicos y 3 sistemas de producción de fresas con 83.000 a 166.000 plantas por hectárea
En Cravo, siempre estamos tratando de desarrollar nuevas formas para que los productores aumenten su rentabilidad optimizando su entorno de cultivo combinando las ventajas del aire libre natural y un entorno protegido. El año pasado, equipamos nuestro centro de demostración en Irapuato, México, para producir frambuesas y fresas hidropónicas.
Casa de demostración y entrenamiento Cravo en Irapuato México.
Irapuato se encuentra a una altitud de 1.700 m y una latitud de 20° N. La gran altitud hace que la radiación solar sea alta durante todo el año, con períodos nublados ocasionales que duran solo unas horas durante las lluvias. Las temperaturas de verano fluctúan entre 20°C y 40°C con una humedad relativa del 10%-50%. Las fuertes lluvias ocurren de julio a septiembre. Las temperaturas de invierno fluctúan entre 0°C y 31°C.
Fresas
Este año, nuestro enfoque fue evaluar diferentes configuraciones en la casa de enfriamiento de techo plano retráctil para las canaletas hidropónicas que afectarían la densidad de las plantas y la eficiencia de la pulverización.
1. 3 sistemas de producción diferentes dentro de la casa de enfriamiento de techo plano retráctil
a. 5 juegos de canaletas dobles con calzada para pulverización mecánica
b. 10 canaletas individuales
c. Sistema de canalones giratorios NGS
2. Resumen de los aprendizajes clave hasta el momento:
a. Tiempo:
El techo refrigerante permite trasplantar plantas jóvenes durante el calor de julio para aprovechar el período de alto precio de octubre a diciembre.
Las primeras cosechas pueden realizarse en octubre, siempre que las temperaturas nocturnas sean lo suficientemente bajas para inducir la floración.
El techo refrigerante ayuda a extender la cosecha hasta mayo o junio.
b. Densidad:
Las 5 filas de canaletas dobles crean una densidad de 83.333 plantas/hectárea y permiten la pulverización mecánica.
Las 10 filas de canaletas individuales crearon una densidad de 83.333 plantas/hectárea pero requieren una pulverización manual con una mochila.
El sistema de canaletas rotativas NGS crea la mayor densidad de plantas de 166.000 plantas/hectárea, pero requiere pulverización manual con una mochila.
Las densidades más altas en el techo retráctil no parecen afectar negativamente el rendimiento por planta, ya que al retraer el techo se incrementan drásticamente los niveles de luz y se reducen rápidamente los niveles de humedad.
c. Lluvia en un tejado plano:
No hubo un impacto negativo importante en el crecimiento en el techo plano, considerando que la lluvia pasa a través de la cubierta del techo. Las fuertes lluvias suelen ocurrir en el verano, cuando las plantas están en crecimiento vegetativo, y las bolsas de cultivo de plástico limitan la cantidad de agua que llega al sustrato. La capacidad de retraer el techo después de una lluvia permite que las plantas se sequen rápidamente.
Vídeo resumen de los 3 sistemas de producción de fresas
Frambuesas
Trasplantamos las puntas el 8 de abril para crear estrategias de control óptimas para el techo y la niebla durante las condiciones cálidas y secas del verano. Luego, hicimos un segundo trasplante de puntas el 10 de junio para apuntar a la cosecha durante la temporada de invierno de precios altos. Los resultados de esta segunda plantación se publicarán en una fecha posterior.
Para nuestros ensayos de frambuesa, tuvimos el privilegio de trabajar con Variedades Giddings , Black Venture y Berryworld .
Objetivos:
1. Determinar estrategias de control óptimas para el techo de enfriamiento retráctil y el sistema de nebulización durante el verano y el invierno.
2. Aumentar el rendimiento total y el % de fruta de calidad #1.
3. Reducir el uso de agroquímicos y el número total de aplicaciones de pulverización por mes.
4. Aprovecha la temporada de invierno de precios altos utilizando puntas que tienen un costo de producción menor que las de caña larga.
Principales aprendizajes hasta la fecha
1. Estrategias de control
a. El techo de enfriamiento se retrajo cuando la temperatura de las hojas superó los 16 °C y se cerró al 95 % cuando la temperatura de las hojas superó los 26 °C.
b. El sistema de nebulización se activó para mantener un mínimo de 40% de humedad relativa.
2. Impacto en los rendimientos y la calidad de la fruta
a. Resultados en techo retráctil para productores comerciales locales que utilizan túneles convencionales para las puntas Diamond Jubilee trasplantadas el 8 de abril de 2022 con cosecha de agosto a octubre:
Las plantas por hectárea en el techo retráctil aumentaron un 22%, pasando de 13.000 a 15.873.
La fruta de calidad #1 por planta para los primocanes aumentó un 32% en techo retráctil de 621 a 821 gramos por planta.
El rendimiento por hectárea de las primocañas aumentó un 61%, pasando de 8.073 a 13.032 kg.
La mala polinización en el tejado plano provocó una reducción de la calidad de las flores n.° 1 debido a las abundantes lluvias durante el período de floración, lo que provocó que el polen estuviera húmedo y las abejas estuvieran inactivas. La polinización fue del 100 % durante la temporada de invierno, cuando hubo una lluvia mínima.
3. Incidencia de enfermedades e insectos
a. Reducción promedio del 91% en enfermedades foliares
b. 76% de reducción promedio en la presión de los insectos
4. Impacto sobre los agroquímicos, pulverizaciones orgánicas y número de aplicaciones por mes
a. Reducción del 75% en el uso de agroquímicos
b. Aumento del 50% en pulverizaciones orgánicas
c. Reducción del 50% en el número total de aplicaciones de pulverización.
Cultivo hidropónico de frambuesas Diamond Jubilee, Malu y Alexa en un invernadero retráctil
Actualización sobre frambuesas Diamond Jubilee en techo plano retráctil en Irapuato México, 9 de diciembre de 2022