Cerezas: Coseche de 2 a 4 semanas antes, hasta un 140% de aumento en el rendimiento, con tamaños más grandes y un GRAN CRUJIDO.
La recuperación de la inversión puede ser de solo 3 a 4 cosechas para variedades premium o cosechas tempranas cuando se utilizan sistemas automáticos de cobertura retráctil para huertos.
Hace 8 años, Cravo y el Dr. Greg Lang de la Universidad Estatal de Michigan se asociaron para instalar un techo retráctil automatizado sobre un huerto de cerezos con el fin de aprender cómo la rentabilidad de la producción de cerezas podría verse afectada positivamente al optimizar el clima y protegerlo de los fenómenos meteorológicos extremos.
En 2020, ya hay instalaciones en cuatro continentes dedicadas a la producción de cerezas que ayudan a responder muchas de las preguntas sobre cómo el uso de cubiertas automatizadas para huertos puede afectar los ingresos y el retorno de la inversión. A continuación, se incluye una lista de las preguntas más comunes que los productores querían que se respondieran, junto con los resultados de lo que se ha logrado para ayudar a responder estas preguntas.
1. ¿Se podría adelantar un año la primera cosecha respecto a la producción al aire libre?
• Sí. La primera cosecha se produjo en algunas variedades en Reid Fruits en Tasmania después de 2,2 años.
Discusión sobre el desarrollo de las cerezas bajo una cubierta de huerto con techo retráctil, Reid Fruits, 9 de enero de 2019
Español: Desarrollo de la cereza bajo una cubierta de huerto de techo retráctil, Reid Fruits, enero 2019
2. ¿Se podría adelantar la floración y cosecha de 2 a 4 semanas para conseguir mejores precios?
Comparación del desarrollo de las cerezas sin protección, bajo un refugio contra la lluvia y un techo retráctil en la Universidad Estatal de Michigan el 23 de junio de 2014
Fotografías tomadas en la Universidad Estatal de Michigan el 1 de mayo de 2014
En campo abierto Bajo el sistema de cubierta retráctil del huerto
Fotografías tomadas el 11 de octubre de 2019 en Clyde Orchards, Clyde, Nueva Zelanda
En campo abierto Bajo el sistema de cubierta retráctil del huerto
3. ¿Cuál es el impacto del techo retráctil en:
¿Rendimiento total?
Tamaño y firmeza de la fruta (ya que los refugios de lluvia convencionales tienden a provocar un aumento en el tamaño de la fruta y una reducción en la firmeza de la fruta).
% de empaque
- El tamaño de la fruta en Reid Fruits en Tasmania aumentó un promedio de 2 mm y la fruta estaba extremadamente firme incluso en condiciones de calor.
- El embalaje bajo el techo retráctil ha permitido proteger en un 95%-98% la fruta de las condiciones climáticas adversas.
Fotografías tomadas en Reid Fruits, Tasmania, el 20 de enero de 2020
Bajo red antipájaros Bajo techo retráctil
Promedio 2 mm más grande debajo del retráctil
La rotura de las cerezas se produjo bajo una red antipájaros
Sin pérdidas por granizo o cicatrices de viento debajo del toldo retráctil
Aumento de más del 100% en la producción de cerezas en huerto automatizado, MSU, 27 de mayo de 2014
Debate sobre por qué las cerezas Korida rindieron 17 toneladas/hectárea bajo un techo retráctil, Reid Fruits (árboles que desarrollan más flores, mejor polinización, tamaños más grandes y 95%-98% de cosecha).
Las cerezas Kordia y Regina rinden 10 toneladas por hectárea MENOS con redes antipájaros que con techos retráctiles
4. ¿Se podría utilizar la cubierta retráctil durante la cosecha para ayudar a mantener la firmeza y el tamaño de la fruta y, al mismo tiempo, extender la ventana de cosecha?
Sí. Cuando los árboles están expuestos a la luz solar directa durante la cosecha, la transpiración excesiva y las temperaturas de la fruta provocan estrés hídrico en los árboles, lo que hace que la fruta pierda su firmeza. Cerrar el techo entre un 85% y un 90% ayudará a reducir las temperaturas de las hojas y la fruta, lo que también reducirá drásticamente la tasa de transpiración. Esto ayuda a aumentar el tamaño de la fruta, a mantener su firmeza y permite a los recolectores cosechar durante más horas al día.
Temperaturas tomadas el 16 de enero de 2019 en Reid Fruits, Tasmania
Temperatura de la fruta a pleno sol Temperatura de la fruta bajo la cubierta retráctil
Cerezos en Curicó, Chile, muestran signos de estrés hídrico excesivo cerca de la cosecha, 6 de noviembre de 2019
Como la temperatura y firmesa de las cerezas cambia cuando se encuentran bajo la luz directa del sol.
Las diferencias de temperaturas de un árbol de Cerezos que afectan la acumulación de horas frías.
5. ¿Puede una casa con techo plano de menor costo tener sentido financiero para los huertos de cerezos?
Sí. El invernadero de techo plano retráctil es aproximadamente un 50% más económico por hectárea que el invernadero de techo a dos aguas y es más fácil de instalar sobre huertos ya existentes. El aumento de los rendimientos que se ha logrado es el resultado de la creación de condiciones superiores a través de las etapas de acumulación de horas de frío, polinización, división celular, expansión celular, maduración y recuperación del árbol después de la cosecha. Todo esto se puede lograr tanto con un techo plano retráctil como con un techo a dos aguas.
La principal ventaja de un techo inclinado es que protege a los árboles de la lluvia, lo que puede ser beneficioso cuando se intenta calentar el árbol en primavera y, obviamente, durante la cosecha. Sin embargo, si las grietas no son un problema, ¡una casa con techo plano es perfecta!
Sin embargo, si el riesgo de agrietamiento es importante pero las lluvias son poco frecuentes, sería ventajoso utilizar un techo plano retráctil en combinación con un refugio contra la lluvia tradicional. En esta situación, el refugio contra la lluvia solo se cerraría si se pronostica lluvia durante el período crítico en lugar de cubrir los árboles durante varios meses, lo que ayudaría a prevenir los problemas de polinización, abortos y frutos blandos que son típicos debajo de un refugio contra la lluvia.
30% de abortos de frutos 4 semanas después de la polinización en Lapins causados por el refugio de lluvia chileno
Por que las coberturas de Lluvia fijas causan un 30% de aborto de fruta en Lapins con porta injerto
Determinando por qué algunos árboles de Cerezos bajo cubierta fija de lluvia, tiene 30% de aborto de fruta un mes después de la Floración
6. ¿Existe un modelo financiero que ayude a calcular el retorno potencial de la inversión?
Sí. Comuníquese con su representante de Cravo para recibir una copia.